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河曲紅果

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     晉西北的河曲一帶盛產形似山楂的小果,名叫紅果,亦叫醉果,當地群眾稱之為海紅和海棠。清朝的黃宅中特為河曲醉果寫了一首詩:“秋林小摘采盈筐,酒浸瓶罌味更苦。自耐寒酸經醞釀,記從園圃飽風霜。堆盤磊落雞心赤,出甕圓勻馬乳香。鄉里小兒紅上頰,喚來渾議醉檳榔”。這首詩具體描寫了醉果生長和加工的過程、形狀和味道,富有生活氣息。紅果是一種小果樹,已有三百年左右歷史。紅果樹開白花,果實呈粉紅狀或呈微黃,果實如雞心石,鮮紅美艷,甜酸可口。既可鮮食,又可加工成果干、醉果、果丹皮、糖葫蘆及醬、酒、醋、罐頭等。

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